La Sauceda ha pasado de ser un antiguo poblado árabe y posterior asentamiento de bandoleros y desahuciados (palabra a la que debe su nombre), a ser actualmente un área recreativa destinada al turismo rural.
Desde allí se pueden organizar rutas de senderismo. Una de las más conocida en la subida al Pico del Aljibe. A lo largo de este recorrido el visitante podrá disfrutar de una gran variedad de flora entre las que cabe destacar especies como el alcornoque, encinas, algarrobos, quejigos, distintas especies de brezos y jaras, laurisilva, zarzamora, etc. Llama la atención los buitres que se pueden ver sobrevolando la zona. En los arroyos podemos encontrar ranas, mirlos acuáticos, aviones zapadores y martín pescador.
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